研究開発コラム

近年、地球温暖化が進み、再生可能エネルギーの普及やカーボンニュートラルな社会の形成が強く求められるようになりました。そしてバイオマスは、新たな二酸化炭素を放出しないカーボンニュートラルな資源として注目されています。 本記事では、バイオマスの種類や使用用途、エネルギー変換技術につい…

バイオテクノロジーは、我々の生活の中の様々な分野で利用されています。私たち人類は昔から、動植物の持つ性質や特徴を上手く活用しながら生活してきました。例えば、納豆や味噌は「発酵」というバイオテクノロジーを利用しています。 本記事では、バイオテクノロジーとはどのようなものなのか、バイ…

近年は科学の発展により、さまざまな物質を生成できる技術が開発されました。 バイオコンバージョンもその一種であり、企業で活用されるケースも増加しています。 しかしバイオコンバージョンは専門的な用語であり、類似の技術もあるため、概要がよくわからないと感じる方もいるのではないでしょうか…

バイオテクノロジーとは、「バイオロジー（生物学）」と「テクノロジー（技術）」を合わせた言葉です。 そして微生物バイオテクノロジーは、微生物の持つ代謝や遺伝子操作技術を利用して、医薬品の生産、環境保護、農業の改善などに応用する技術です。 本記事では、微生物バイオテクノロジーの理解を…

「食品に関係する微生物の種類が知りたい」「微生物を利用した食品とは」と疑問に感じる方は多いでしょう。 食品に関わる微生物には、乳酸菌のように人間に有益に作用するものと、食中毒を引き起こす有害なものがあります。 この記事では、食品に関わる微生物の種類や、利用法、課題について網羅的に…

「微生物と食品に関する研究が知りたい」「どのようなテーマがあるのか」と気になる方は多いでしょう。微生物と食品に関する研究は非常に種類が多く、概要を掴みきれないこともあります。 そこで本記事では微生物と食品の研究について研究の目的別に分類したうえで、主たるテーマを紹介します。取り組…

乳酸菌は、人間の健康促進に寄与する微生物として広く知られています。さらに近年、乳酸菌が腸内フローラのバランスを整え、免疫力を向上させる効果が報告され、研究も盛んになってきました。 本記事では、乳酸菌研究の歴史や最新の動向を紹介し、主要企業の革新的な取り組みやスタートアップ企業の挑…

昨今は健康増進を目指すうえで発酵食品の効果が注目されており、積極的に食生活に取り入れる人が増えています。 一方で、発酵食品にはさまざまな微生物が使われているものの、具体的にどのようなものかわからない方もいるでしょう。 そこで本記事では発酵食品に使われる微生物について、詳しく解説し…

微生物は、私たちの生活に多大な影響を与える存在です。家庭での食品製造から医療、環境保護、そして最先端技術まで、その利用法は多岐にわたります。 本記事では、代表的な微生物の種類と働き、日常生活や産業、医療分野での具体的な利用例、さらに未来の微生物利用の可能性と課題について詳しく解説…

パンやワインをつくるのに欠かせない酵母菌ですが、その活用範囲は食品製造のみにとどまりません。 本記事では、酵母菌の生物学的特性から産業応用、社会貢献までを詳しく解説します。最新の研究成果や事例も紹介するので、幅広い領域で活躍する酵母菌の今後について考察してみてください。 酵母菌と…

酵母菌は発酵食品に欠かせない微生物の一種であり、私達にとって身近な存在です。 酵母菌には人間にとって有益な効果を持つため、多彩な活用方法が模索されてきました。 昨今はパンやビールだけでなく、サプリメントや化粧品の開発などにも酵母菌が使われるようになっています。 そこで本記事では、…

微生物由来の酵素は、今後の持続可能な社会構築には欠かせない要素です。微生物由来の酵素の役割を知れば、これからの可能性についても十分に理解できるでしょう。 微生物が生み出す酵素の産業利用は、現代の産業に革命をもたらしています。 本記事では、微生物由来の酵素の重要性や産業との関連性、…

「藻類バイオ燃料の実用化について知りたい」「藻類のバイオ燃料の実用化の課題は何か」と考える企業は多いでしょう。 藻類由来のバイオ燃料は生産性の高さや食料問題の観点から、世界中で注目されています。 この記事では、藻類バイオ燃料の基本から、実用化の現状と課題について解説します。 また…

化粧品業界で成功するポイントの1つは、独自性があることです。 社会には多くの化粧品が販売されているため、いかに他社と差別化するかを考える必要があります。 ただし化粧品を新しく製造するハードルは、非常に高いといえるでしょう。 そこで化粧品の新規開発を考えている企業には、化粧品のオリ…

「ブルーカーボン事業の補助金について知りたい」「ブルーカーボン事業に補助金はあるのか」という悩みを持つ方は多いでしょう。 現時点ではブルーカーボンに特化した補助金は設置されていませんが、利用できる事業や交付金をうまく活用することがポイントです。 そこでこの記事では、ブルーカーボン…

酵素は発酵食品や酵素洗剤など幅広いところで活用されていることから、酵素という言葉を聞いたことのある方は多いでしょう。 しかし実は、日常生活だけでなく産業や医療でも酵素が活用されており、酵素のもたらす恩恵は非常に大きいといえます。 そこで本記事では、酵素の特徴や、日常生活・産業・医…

バイオものづくりとは生物由来の素材を用いたり、微生物などの能力を活用して製品を生産する技術や産業の総称です。 バイオものづくりは様々な分野での応用があり、現在までに化粧品・香料・繊維・食品・医薬品など、様々な製品を生み出すことに成功してきました。 また化石燃料を使わずに製品が作れ…

「バイオマスにはどのような種類があるのか気になる」「バイオマス燃料の活用法が知りたい」とお悩みの方は少なくありません。バイオマスは世界的に注目されているキーワードであるため、一度情報を整理しておきましょう。 この記事では、バイオマスの種類と活用法について徹底解説します。それぞれの…

目次 1．未利用海藻資源アカモク　1-1. スーパーフードアカモク　1-2. アカモクの機能性成分　1-3. アカモクは循環型資源2.　アカモクと日本の海洋環境　2-1. 海藻は海洋の環境維持装置　2-2. アカモクを用いた水質改善事業例　2-3. 「磯焼け」と呼ばれる藻場の全国…