飴

水飴をクエン酸でpH3.0に調整後、着色しました。

①いちご味・りんご味

アンカレッドAlc300R

- ベニコウジ色素
- 添加量: 0.15%

エルダベリーT60

- アントシアニン色素
- 添加量: 0.07%

ムラサキイモ色素特別品

- アントシアニン色素
- 添加量: 0.05%

赤キャベツ色素特別品

- アントシアニン色素
- 添加量: 0.05%

②ぶどう味

グレープカラーPL

- アントシアニン色素
- 添加量: 0.05%

ブルーベリーAMY

- 紫色製剤（アントシアニン色素・クチナシ青色素）
- 添加量: 0.05%

ガーデニアレッドRFC

- クチナシ赤色素
- 添加量: 0.05%

③レモン味・パイナップル味

サフイエロー

- ベニバナ黄色素
- 添加量: 0.20%

β-カロテンWS

- β-カロテン
- 添加量: 0.03%

マリーゴールドWS10MH

- マリーゴールド色素
- 添加量: 0.02%

ガーデニアイエローAY

- クチナシ黄色素
- 添加量: 0.10%

④オレンジ味・赤肉メロン味

アンカレッドAlc300YS

- ベニコウジ色素
- 添加量: 0.15%

パプリカCWS

- トウガラシ色素
- 添加量: 0.03%

パプリカCKD30

- トウガラシ色素
- 添加量: 0.03%

スターレッドKD

- コチニール色素
- 添加量: 0.10%

⑤ミント味

スーパーブルーNo.1L-60

- クチナシ青色素
- 添加量: 0.05%

マリンブルーASA

- クチナシ青色素
- 添加量: 0.05%

⑥抹茶味・青りんご味・青肉メロン味

- 緑色製剤（クチナシ黄色素・クチナシ青色素）
- 添加量: 0.20%

ニューグリーンASNo.18

- 緑色製剤（ベニバナ黄色素・クチナシ青色素）
- 添加量: 0.10%

サフグリーンSP8

- 緑色製剤（ベニバナ黄色素・クチナシ青色素）
- 添加量: 0.10%

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