第一回 国際発酵・醸造食品産業展に出展します
2022年11月29日（火）～12月1日（木）の期間中 東京ビッグサイト南展示棟で開催される国際発酵・醸造食品産業展に出展致します。本展示会ではグループのヤヱガキ酒造㈱食品機械部（https://www.yaekikai.com/）との共同出展となります。弊社発酵食品素材の新製品展示およびアプリケーションサンプルの配布、また弊社機能性発酵素材と炭酸タブレットを組み合わせた【HAKKOU×TANSAN】タブレットの配布など、弊社の発酵素材をご体感いただける機会となっておりますので、皆様のご来場をお待ちしております。
展示会URL：https://hakkoexpo.jp/
【HAKKOU×TANSANタブレット】（アプリケーションサンプル）
下記の2種類のアプリケーションサンプルの展示、配布を行います。
①多穀麹®・プロファイン® 炭酸タブレット
【名称】穀物麹、酒粕発酵エキス末含有食品
【原材料名】イソマルト（国内製造）、穀物麹（大麦、あわ、ひえ、きび、たかきび、紫黒米、米粉）、酒粕発酵エキス末（酒粕発酵エキス、デキストリン）、マルチトール/酸味料、重曹、シクロデキストリン、二酸化ケイ素、香料、甘味料（アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物）、ステアリン酸カルシウム
【保存方法】高温多湿と直射日光を避けて保存してください
【お召し上がり方】１日４粒を目安に、口の中で溶かしてお召し上がりください
多穀麹®の製品ページはこちらから
プロファイン®の製品ページはこちらから
②ショウガ麹・プロファイバー® 炭酸タブレット
【名称】ショウガ麹、酒粕発酵物含有食品
【原材料名】ショウガ麹（国内製造）、マルトース、酒粕発酵物、でんぷん/酸味料、HPC、重曹、シクロデキストリン、香料、二酸化ケイ素、甘味料（アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物）、ステアリン酸カルシウム
【保存方法】高温多湿と直射日光を避けて保存してください
【お召し上がり方】１日４粒を目安に、口の中で溶かしてお召し上がりください
ショウガ麹の製品ページはこちら
プロファイバーの製品ページはこちら
新製品「Mycon SanTM」含有ゼリー（梅味）サンプルの配布
Mycon SanTMはヤヱガキ醗酵技研が新たに開発したグルコン酸を40%含有する米麹発酵素材です。製品ページは後日公開予定。展示会ではアプリケーション例として、梅味さわやかなMycon SanTM配合ゼリーを配布いたします。
