スターレッドP32
ラック色素
ラックカイガラムシの分泌液から得られたラッカイン酸類を主成分とする着色料製剤です。熱・光に対して非常に安定です。pHにより色調が変化します。
基本情報
| 形状 | 粉体 |
|---|---|
| 溶解性 | 水溶性 |
| 使用pH域 | 2.0～9.0 |
| 表示例 | ・ラック色素 ・着色料（ラッカイン酸） ・着色料（ラック） |
| 納品形態 | 1kg×10 |
| 使用例 | 水産加工品（蒲鉾、魚肉ソーセージ）、 ハム、麺類、パンなど |
関連資料
単品カタログ（スターレッドP32）PDF
ラック色素
ラックカイガラムシの分泌液から得られたラッカイン酸類を主成分とする着色料製剤です。熱・光に対して非常に安定です。pHにより色調が変化します。
| 形状 | 粉体 |
|---|---|
| 溶解性 | 水溶性 |
| 使用pH域 | 2.0～9.0 |
| 表示例 | ・ラック色素 ・着色料（ラッカイン酸） ・着色料（ラック） |
| 納品形態 | 1kg×10 |
| 使用例 | 水産加工品（蒲鉾、魚肉ソーセージ）、 ハム、麺類、パンなど |
