ビートピンクS20Z
ビートレッド
ビートの根から得られたイソベタニン及びベタニンを主成分とする着色料製剤です。熱・光に対してやや不安定です。
基本情報
| 形状 | 液体 |
|---|---|
| 溶解性 | 水溶性 |
| 使用pH域 | 4.0～7.0 |
| 表示例 | ・アカビート色素 ・野菜色素 ・着色料（レッドビート） ・着色料（アカビート） |
| 納品形態 | 1kg×10 |
| 備考 | 耐光性を向上させたタイプ |
| 使用例 | 水産加工品（ネギトロなど）、 冷菓、ホイップクリームなど |
関連資料
単品カタログ（ビートピンクS20Z）PDF
ビートレッド
ビートの根から得られたイソベタニン及びベタニンを主成分とする着色料製剤です。熱・光に対してやや不安定です。
| 形状 | 液体 |
|---|---|
| 溶解性 | 水溶性 |
| 使用pH域 | 4.0～7.0 |
| 表示例 | ・アカビート色素 ・野菜色素 ・着色料（レッドビート） ・着色料（アカビート） |
| 納品形態 | 1kg×10 |
| 備考 | 耐光性を向上させたタイプ |
| 使用例 | 水産加工品（ネギトロなど）、 冷菓、ホイップクリームなど |
