添加量　0.1%

スターレッドCH

コチニール色素

エンジムシから得られたカルミン酸を主成分とする着色料製剤です。熱・光に対して非常に安定です。pHにより色調が変化します。

基本情報

形状	粉体
溶解性	水溶性
使用pH域	2.0～9.0
表示例	・コチニール色素・カルミン酸色素・着色料（コチニール）・着色料（カルミン酸）
納品形態	1kg×10
使用例	水産加工品（蒲鉾、魚肉ソーセージ）、ハム、麺類、パンなど

当社研究・製品へのご質問・ご依頼、サンプル請求等、ご遠慮なくお問い合わせください。
担当者よりご対応いたします。