サフイエローNo.11(Alc)

ベニバナ黄色素

ベニバナの花から得られたサフラーイエロー類を主成分とする着色料製剤です。熱・光に対して非常に安定です。

基本情報

形状液体
溶解性水溶性
使用pH域2.0~9.0
表示例・ベニバナ黄色素
・紅花色素
・フラボノイド色素
・着色料(紅花黄)
・着色料(フラボノイド)
納品形態1kg×10
備考サフイエローの高色価タイプ
使用例飲料、グミ、キャンディ、
ゼリー、漬物など

使用例

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