サフレッドSP

ベニバナ赤色素

ベニバナの花から得られたカルタミンを主成分とする着色料製剤です。光に対しては安定、熱に対しては不安定です。

基本情報

形状	粉体
溶解性	不溶性
使用pH域	2.0～7.0
表示例	・ベニバナ色素・フラボノイド色素・着色料（フラボノイド）・着色料（紅花赤）
納品形態	1kg×8
使用例	打錠菓子、チョコレートなど

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