添加量　0.05%

ミサイルカラーAS32SP

アナトー色素

ベニノキの種子の被覆物から得られたもので、ノルビキシンもしくはビキシンを主成分とする着色料製剤です。熱・光に対して比較的安定ですが、加熱状態が続くと赤味が減少し、黄味が強くなります。

基本情報

形状	粉体
溶解性	水溶性
使用pH域	4.0～9.0
表示例	・アナトー色素・カロテノイド色素・着色料（アナトー）・着色料（カロテノイド）
納品形態	1kg×10
使用例	アイスコーン、パン粉、蒲焼きのタレなど

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