添加量　0.1%

トマトレッドBS20N

トマト色素

トマトの果実から得られたリコピンを主成分とする着色料製剤です。乳化技術により水への分散を実現しています。熱・光に対して安定です。ビタミンCと併用すると安定性が向上します。

基本情報

形状	液体
溶解性	水溶性
使用pH域	4.0～9.0
表示例	・トマト色素・野菜色素・着色料（トマトリコピン）・着色料（カロテノイド）
納品形態	0.5kg×12
使用例	水産加工品（かに風味蒲鉾など）、パン、ゼリー、乾麺など

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