食品化学新聞のラーメン特集2018に、”色の楽しさ”積極提案という題で弊社製品について紹介されました。

食品化学新聞のラーメン特集2018に、”色の楽しさ”積極提案という題で弊社製品について紹介されました。
麺用・スープ用に分けて紹介されております。
麺用のスープでは、乳化安定性に優れ赤味の強い”パプリカレッドN15A”について、ラー油や焦がし油など油系調味の補色に使用出来るトウガラシ色素”オレンジOS100C”や油溶性カラメル色素”ハイムーンカラメルA-5″などについて紹介されております。
是非。御検討頂ければと思います。