食品と開発の特集[発酵による高付加価値化]に、弊社麹素材の機能性食品への利用について紹介されました

食品と開発の特集[発酵による高付加価値化]に、弊社麹素材(多穀麹・ショウガ麹)の機能性食品への利用について紹介されました。
多穀麹については、新しいエビデンスデーター[肌状態に及ぼす影響]も掲載されております。
是非、新商品開発の際に参考にして頂ければと思います。