月刊フードケミカル2月号のイチオシ水産系調味料で、弊社魚醤”フィッシュソースVP-K”が取り上げられました

月刊フードケミカル2月号のイチオシ水産系調味料で、低酢酸・低ヒスタミン魚醤としてフィッシュソースVP-Kが取り上げられました。
フィッシュソースVP-KはFSSC22000取得の工場にて徹底管理して製造された魚醤になります。適正な発酵管理により魚醤独特の臭いを抑えたマイルドな製品に仕上がっていますので、繊細な風味のメニューでも隠し味としても使用することが出来ます。エスニックに限らず、和洋中様々なメニューに御検討頂ける魚醤となっております。