食品化学新聞に弊社記事[フィッシュソースVP-K 臭い抑えマイルドな仕上がり]が掲載されました。

ラーメン特集のスープ向け素材用として掲載されました。フィッシュソースVP-Kは品質的にも”低ヒスタミン””低酢酸”魚醤と優れており、化学調味料も一切使用しておりません。又魚臭を抑えているため、食品本来の風味を損なうことなく、幅広い食品の旨味を向上させることが出来ます。詳細につきましては製品情報を参考にして頂ければと思います。
https://www.yaegaki.co.jp/bio/product/sozai.html