会社概要・沿革・交通アクセス | 兵庫県姫路市のヤエガキ醗酵技研株式会社｜食用色素,食品バイオ原料,食品素材,機能性食品,機能性素材,健康食品原料の製造販売

創業以来、人と人とのふれあいを大切にする企業姿勢の下、独自で付加価値を研究し、21世紀の健康を担う機能性食品を開発しています。

会社名	ヤヱガキ醗酵技研株式会社
創　業	昭和46年10月
設立日	昭和54年10月１日
資本金	8,750万円
代表者	取締役会長　長谷川　雄三代表取締役社長　長谷川　雄介
本社所在地	〒679-4298　兵庫県姫路市林田町六九谷681
本社連絡先	TEL.079-268-8070／FAX.079-268-8065
東京支店	〒100-0005　東京都千代田区丸の内三丁目4番1号新国際ビル8階836号
東京連絡先	TEL.03-6259-1970
安富工場	〒671-2422　兵庫県姫路市安富町塩野216-1
安富工場連絡先	TEL.0790-66-3939／FAX.0790-66-3888
事業内容	食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売。新技術開発による付加価値を探究し、健康食品分野に進出。ヤヱガキグループ研究部門が集まる“ヤヱガキ技術開発研究所”では多くの従業員が研究開発に従事しています。
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1666（江戸・寛文6年）	長谷川栄雅、播磨国林田に酒屋をはじめる。
1690（江戸・元禄3年）	酒造りをはじめる。
1839（江戸・天保10年）	酒銘を「生諸白（きもろはく）」「　の花（まつのはな）」と名付ける。
1865（江戸・慶応元年）	儒学者河野鉄兜（こうのてっとう）命名の酒銘「箙（えびら）」を増石。
1881（明治14年）	古歌にちなみ酒銘を「八重墻（やゑがき）」とする。
1914（大正3年）	長谷川合資会社を設立。
1944（昭和19年）	酒造研究室を開設。
1945（昭和20年）	焼酎造りを開始。
1955（昭和30年）	醸造用アルコール販売開始。
1961（昭和36年）	リキュール類免許取得、製造開始。
1962（昭和37年）	合成清酒免許取得、製造開始。ヤヱガキ酒造株式会社登記。みりん、本直しの生産販売開始。
1965（昭和40年）	ヤヱガキ酒造株式会社、機械事業部設立。醸造機械の生産販売開始。
1967（昭和42年）	ヤヱガキ醸造機械株式会社設立。
1970（昭和45年）	べニコウジ色素開発開始。
1971（昭和46年）	粗留アルコールの生産開始。粗留アルコールの輸入開始。ヤヱガキ醸造機械株式会社、色素事業部設立。
1972（昭和47年）	純米清酒醸造開始。本物路線へ。
1974（昭和49年）	インドネシアで白酒試験製造。
1975（昭和50年）	タイで白酒試験製造。翌年より製造開始。
1977（昭和52年）	米焼酎「甲（かぶと）」発売。農産加工機器分野に進出。
1979（昭和54年）	ヤヱガキ醗酵技研株式会社設立。
1980（昭和55年）	上海市裕申醸造廠と提携。白酒を生産。
1986（昭和61年）	軽飛行機飛行試験。ヤヱガキ総合研究所竣工。
1987（昭和62年）	アメリカン・パシフィック・リム社に出資。
1988（昭和63年）	安富工場竣工。ヤヱガキジャパン株式会社設立。
1993（平成5年）	平成4酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞。翌年も連続受賞。
1994（平成6年）	上海東発醸造有限公司設立。
1995（平成7年）	台湾に八興股份有限公司設立。FTW制度導入。ヤヱガキ総合研究所、ヤヱガキ技術開発研究所に改組。
1996〈平成8年）	モンドセレクション酒類部門金賞受賞。
1998（平成10年）	部長・次長職へ業績年俸制導入。
1999（平成11年）	ヤヱガキ・コーポレーション・オブ・USAを設立。ヤヱガキ醗酵技研株式会社、ヘルスケアの開発部設立。
2000（平成12年）	イントラネット導入。課長職へ業績年俸制導入。
2001（平成13年）	焼酎工場、製品工場、JAS有機農産物加工酒類製造業者の認定取得。平成12酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞。技研本社工場ISO9001：2000年版認証取得。
2002（平成14年）	八雲工場竣工。平成13酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞。
2003（平成15年）	モンドセレクション酒類部門、'96年から8年連続金賞受賞。ヤヱガキ醸造機械株式会社、ヤヱガキフード＆システム株式会社に社名変更。技研スプレードライ工場竣工。
2004（平成16年）	安富粉体技術工場竣工。F＆S「健康逸品」スタート。
2005（平成17年）	純米大吟醸「黒乃無」IWSC（国際酒類コンクール）金賞及びベストインクラス賞受賞。
2006〈平成18年）	F＆S健康逸品「紫黒米健康酢」農林水産省総合食料局長賞受賞。平成17酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞。モンドセレクション酒類部門金賞受賞。純米大吟醸「青乃無」IWSC金賞ベストインクラス受賞。
2007（平成19年）	純米大吟醸「黒乃無」モンドセレクション金賞連続受賞。本格麦焼酎「あらき」モンドセレクションハイクオリティトロフィー受賞。
2008（平成20年）	純米大吟醸「黒乃無」モンドセレクションハイクオリティトロフィー受賞。純米大吟醸「青乃無」モンドセレクション金賞連続受賞。
2009（平成21年）	純米大吟醸「黒乃無」モンドセレクション最高金賞連続受賞。純米大吟醸「青乃無」モンドセレクションハイクオリティトロフィー受賞。
2012（平成24年）	本社工場の調味料(魚醤)製造で、食品安全マネジメントシステム（FSSC22000）の認証を取得。
2015（平成27年）	ISO9001の認証範囲を技研全社に拡大。
2016（平成28年）	長谷川雄三　代表取締役会長に就任。長谷川雄介　代表取締役社長に就任。

お車で

中国道山崎ICより　約20分
山陽道姫路西ICより　約15分
姫路駅より　約30分
※大型車両は東門から出入りしてください。

バスで

（姫路より）林田経由山崎行（神姫バス）茶の木
　下車徒歩3分
（山崎ICより）林田経由姫路行（神姫バス）