八重垣

Inicio Sobre la fabricación de sake Yaegaki Sake & Spirits, Inc. Hitos de la compañía

八重垣

Hitos de Yaegaki

1666
江戸・寛文6年
El fundador Eiga Hasegawa establece una compañía de elaboración de sake en el área de Hayashida en Harima.
1690
江戸・元禄3年
Se inicia la producción de sake.
1839
江戸・天保10年
Se producen dos marcas de sake: "Kimorohaku" y "Matsunohana"
1865
江戸・慶応元年
Elaboración a gran escala de "Ebira", una marca de sake nombrada por el notable erudito confuciano Kouno Tettou.
1881
明治14年
Lanzamiento de la marca de sake "Yaegaki", título de un poema japonés clásico.
1914
大正3年
Fundación de Hasegawa & Co., Ltd.
1944
昭和19年
Apertura del laboratorio de elaboración de sake.
1945
昭和20年
Inicio de la producción de shochu (espíritu destilado)
1955
昭和30年
Inicio de la venta de alcohol para la elaboración de bebidas alcohólicas.
1961
昭和36年
Se obtuvo la licencia para la elaboración de licores.
1962
昭和37年
Se obtuvo la licencia para la elaboración de sake sintético. Registro de la compañía Yaegaki Sake & Spirits, Inc.
1965
昭和40年
Establecimiento del departamento de maquinaria de Yaegaki Sake & Spirits, Inc.
Inicio de la producción y venta de mirin (sake dulce para cocinar)
Inicio de la producción y venta de maquinaria para la elaboración de sake.
1967
昭和42年
Fundación de la compañía Yaegaki Machinery, Inc.
1970
昭和45年
Inicio del desarrollo de levadura roja (Monascus purpureus)
1971
昭和46年
Inicio de la producción de alcohol destilado en bruto. Inicio de la importación de alcohol destilado en bruto.
1972
昭和47年
Inicio de la elaboración del sake junmai; cambio implementado para la producción de sake premium.
1974
昭和49年
Inicio de la producción experimental de shirozake (sake blanco dulce) en Indonesia.
1975
昭和50年
Inicio de la producción experimental de shirozake (sake blanco dulce) en Tailandia.
1977
昭和52年
Inicio de las ventas de shochu “Kabuto” elaborado a base de arroz.
Ingreso en el mercado de maquinaria para procesamiento de productos agrícolas.
1979
昭和54年
Fundación de la compañía Yaegaki Bio-Industries, Inc.
1980
昭和55年
Inicio de la producción de mirin en Shanghai en alianza con una compañía local. Establecimiento del departamento de coloración de alimentos en Yaegaki Bio-Industries.
1986
昭和61年
Vuelo de prueba del avión ligero desarrollado por el Laboratorio de Desarrollo Tecnológico Yaegaki.
1987
昭和62年
Inversión en American Pacific Rim, Inc.
1988
昭和63年
Se completa la construcción de la fábrica Yasutomi. Establecimiento de Yaegaki Corporation of Japan, Inc.
1993
平成5年
Medalla de oro otorgada en los premios anuales del sake en Japón, patrocinado por el Instituto Nacional de Investigación para la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas en los años 1992 y 1993.
1994
平成6年
Establecimiento de la compañía Shanghai Dong Fa Brewing Co., Ltd.
1995
平成7年
Establecimiento de la compañía Hacko Corporation en Taiwán.
1996
平成8年
Se obtiene la medalla de oro en la categoría de licores de Monde Selection. El laboratorio Integral Yaegaki es reorganizado como Laboratorio de Desarrollo Tecnológico Yaegaki.
1999
平成11年
Establecimiento de Yaegaki Corporation of USA. Establecimiento de la sección de desarrollo de la salud en Yaegaki Bio-Industries Inc.
2001
平成13年
Se obtiene la certificación de Productor de Alimentos Orgánicos Procesados otorgado por la JAS para la planta de shochu y la planta de embalaje.
Medalla de oro otorgada en los premios anuales del sake en Japón, patrocinado por el Instituto Nacional de Investigación para la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas en el año 2000.
La fábrica principal de Yaegaki Bio-Industries recibe la certificación ISO9001:2000.
2002
平成14年
Se completa la construcción de la planta de Yakumo.
Medalla de oro otorgada en los premios anuales del sake en Japón, patrocinado por el Instituto Nacional de Investigación para la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas en al año 2001.
2003
平成15年
Se obtiene la medalla de oro en la categoría de licores de Monde Selection por octavo año consecutivo a partir de 1996.
Yaegaki Machinery, Inc., cambia su nombre a Yaegaki Food and System, Inc.
Se completa la construcción de la fábrica de secado por pulverización.
2004
平成16年
Se completa la construcción de la planta Yasutomi de tecnología de materia granular.
Lanzamiento de la línea de productos Kenko-Ippin de Yaegaki Food & System.
2005
平成17年
Junmai Daiginjo "Kuro-no-Mu" galardonado con la medalla de oro y el premio “Mejor en su Clase” en la competición internacional Wine & Spirits Competition (Competición de Vinos y Espíritus)
2006
平成18年
El vinagre de arroz rojo y negro de Kenko-Ippin de Yaegaki Food & System, recibe el premio Head of Foods otorgado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca.
Medalla de oro otorgada en los premios anuales del sake en Japón, patrocinado por el Instituto Nacional de Investigación paraa la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas en al año 2005.
Junmai Daiginjo "Ao-no-Mu" recibió la medalla de oro y el premio Best in Class (Mejor en su Clase) en el concurso internacional Wine & Spirits Competition
2012
平成24年
Se obtiene la certificación del sistema de seguridad alimentaria (FSSC22000) otorgado para la producción de condimentos (salsa de pescado) en la planta matriz de producción.
El maestro de sake de Yaegaki Hirokazu Tanaka, recibe el premio "Gran artesano del mundo actual (técnico de excelencia)” del Ministro de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón
2014
平成26年
Medalla de oro otorgada en los premios anuales del sake en Japón, patrocinado por el Instituto Nacional de Investigación para la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas en al año 2013.