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| こちらでは、ヤヱガキ醗酵技研株式会社が一押ししている注目の製品を何点かご紹介いたします。各製品とも詳細ページをご用意しておりますので、気になる製品を詳しくご覧いただけます。
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| 難消化成分レジスタントプロテイン含有酒粕発酵物「プロファイバー®」 |
| プロファイバー®は、酒粕を食品用酵素と酵母で再発酵させ、食物繊維とコメ由来のレジスタントプロテインの含量を高めた新しい発酵食品素材です。（特許出願中）。その機能性は、食事中の油を包み込み体外に排泄する効果や、脂肪酸合成酵素の低下による肥満予防などが期待されています。 |
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| •安全・安心の国産原料！ |
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| •抗メタボ素材として期待！パンフレットはこちら | •研究発表はこちら |
「プロファイバー®」は、サプリメントとしての利用の他、一般食品へもご提案致します。再発酵による酵母由来の成分も含有しており、クッキーなどに入れるとチーズのような発酵風味を出すことができます。
ヤヱガキの「プロファイバー®」を是非お試しください。
こちらのサイトも合わせてご覧下さい。→ 酒粕レジスタントプロテイン.com
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マリーゴールドの花弁のオレンジ色はルテインと呼ばれるカロテノイドの一種です。
強い抗酸化作用を示し、体内では目や肌に存在し、特に紫外線などから体を守っています。
ヤヱガキでは、独自の乳化技術により、水によく溶け、更に生体でのルテイン吸収性に優れたマリーゴールド色素製剤「ルセラ」の開発に成功しました。 |
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| •水に鮮明に溶ける！ |
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原料のルテインは、脂溶性であるため体へのルテイン吸収はあまり良くありません。新商品「ルセラ」は、従来製品に比べてはるかに多くのルテインが体へ吸収されることがわかりました。
ヤヱガキの「ルセラ」をお試しください。研究発表はこちら
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